발효 시스템은 발효 탱크로 구성되며 밝은 맥주 탱크 수량은 고객의 요청에 따라 결정됩니다. 다양한 발효 요청에 따라 발효 탱크의 구조가 적절하게 설계됩니다. 일반적으로 발효 탱크 구조는 접시 모양의 머리와 원뿔형 바닥으로 되어 있으며 폴리우레탄 설치와 딤플 냉각 재킷이 있습니다. 탱크 콘 부분에는 냉각 재킷이 있고 기둥 부분에는 두 개 이상의 냉각 재킷이 있습니다. 이는 냉각 관련 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 발효 탱크의 냉각 속도를 보장하고 효모 침전 및 저장에도 도움이 됩니다.
