스테인레스 스틸 맥주 발효기 장비
발효는 효모가 맥아즙의 포도당을 에틸 알코올과 이산화탄소 가스로 전환하여 알코올 함량과 탄산화를 제공하는 과정입니다. 발효 과정을 시작하려면 냉각된 맥아즙을 효모가 이미 첨가된 발효 용기로 옮깁니다.
현대 양조장에서 맥주를 생산할 때 현재 가장 일반적으로 사용되는 원추형 용기, 일차 발효 또는 단일 발효기라고도 불리는 성숙을 포함한 전체 발효 과정에 사용되는 원추형 바닥이 있는 원추형 용기가 있는 원통형 용기입니다.